FAKTOR PENTING DALAM PENGEMASAN MAKANAN

Fungsi kemasan yang dulunya hanya sebagai wadah atau pelindung berubah menjadi alat jual yang memberikan dan menciptakan citra kepada produk...

PEMBUATAN BAKSO IKAN

Latar Belakang Mungkin hampir semua orang Indonesia tahu dan pernah mencicipi produk olahan berdaging yang berbentuk bulat-bulat ini. Namany...

Proses Produksi Produk Olahan Ikan Kering/Asin

Media Penyuluhan Perikanan - Proses produksi ikan kering dapat dibagi dalam beberapa tahap yaitu : 1) proses pembersihan ikan, 2) pembelahan...

BAHAN TAMBAHAN BERBAHAYA

  Bahan berbahaya adalah bahan kimia baik dalam bentuk tunggal maupun campuran yang dapat membahayakan kesehatan dan lingkungan hidup secara...

Pembuatan Naget Ikan

Naget ikan merupakan salah satu produk fish jelly dimana bentuk dan olahannya berupa adonan yang dicelupkan kedalam butter kemudian dilumuri...